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  餐飲老板注意！這些服務行為是在趕客

  餐廳環境很好，菜品也很好，服務總體也不錯，但是為什么顧客最后離開的時候臉色卻不太好呢？

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  餐飲 餐廳服務 菜品

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  處理投訴的4條“攻心計”，讓餐廳回頭客不斷

  在餐廳運營中，客戶投訴中最常見的是對產品的投訴。

  紅餐君· 17773

  餐廳運營 餐廳投訴 餐廳經營

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  讓餐廳運營不再手忙腳亂，餐前準備該怎么做？

  餐飲店在每天營業前的準備叫餐前準備。餐前準備做得好，餐中服務就會更流暢。

  紅餐君· 17263

  餐廳運營 餐前準備 餐中服務

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  餐廳要想生意好，點餐員就別這樣做

  好的點餐服務可以給顧客好的體驗，同時在交流過程中還能達到提升營業額的目的。那么，好的點餐流程到底是怎樣的？

  紅餐君· 16660

  點餐流程 餐廳 點餐服務

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  餐廳領班做到這5點，比店長還牛！

  餐廳的領班，直接面向員工和顧客，對員工進行督導管理，起著承上啟下的作用，“官”威，擔子可不輕。

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  顧客要退菜，餐廳到底該怎么辦？

  遇到投訴退菜是餐廳最頭疼的事情。

  紅餐君· 16916

  餐廳投訴 退菜 菜品

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  為什么你餐廳推的新菜，總是賣得不好？

  要想新菜賣得好，紅餐君認為除了研發出符合市場需求的菜品，對前廳員工做好菜品推銷技巧培訓也是必不可少的。

  紅餐君· 15238

  餐廳 菜品推銷 餐廳宣傳

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  餐廳服務員被投訴，就因為不知道正確的上菜順序！

  很多餐廳環境好，服務好，價格也便宜實惠，但就是不重視上菜順序，結果經常會跟顧客鬧得不愉快。

  紅餐君· 16246

  餐廳服務員 上菜順序 餐飲服務

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  餐廳員工執行力差，其實這是老板的問題

  ​一些餐廳老板煞費苦心的聘請所謂的“執行力培訓大師”大張旗鼓的在餐廳內部進行教化，但是熱情過后沒有多久員工又恢復到了最初的狀態。

  沈培倫· 16585
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  餐廳員工離職只因女朋友不同意？快用“七日留人法”

  新年伊始，許多餐飲店又開始了員工的“季節性遷徙”。

  阿飯· 14576
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  餐廳生意不好，或許就是員工出了問題

  氣味和音樂都屬于餐廳潛意識營銷的部分，但是很多人并不清楚，員工行為也是潛意識營銷的一部分。

  紅餐君· 14317

  餐廳 餐廳管理 餐廳員工

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  4個方法，教你打造高效的餐廳運營團隊

  ​餐飲是一項繁雜的系統工程，除了考驗老板的決策能力，更多的是領導力。

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  生意很好的餐廳突然出現下滑，是什么原因？

  生意很好的餐廳突然出現下滑，是什么原因？

  王艷艷· 17310
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  不能趕不能罵，餐廳遇到“難纏”的顧客怎么辦？

  在餐廳工作，每天都會遇到各種各樣的顧客。

  紅餐君· 17410

  餐廳 餐飲 餐飲服務

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  被投訴上菜慢？前廳后廚要這樣配合！

  上菜慢，意味著要被顧客催菜。而催菜的結果有兩種，一是催了幾次，顧客不等了，直接結賬走人；二是不催了，直接投訴差評。

  紅餐君· 16675

  餐飲 餐廳 后廚

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  這6個小細節做不好，顧客都不愿進你的餐廳！

  判斷一個餐廳是不是專業，一些餐飲“老司機”，有時進店不消費，僅從一些細節就能看出來！

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  不用學海底撈，餐廳做好這5方面一樣生意紅火

  餐廳要拼環境拼菜品拼價格還要拼服務，真的不好做。

  紅餐君· 15264

  海底撈 餐廳 餐飲服務

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  年底做好這6件事，餐廳員工干勁滿滿！

  餐廳管理者應該怎樣挖掘員工身上的潛力，讓他們成為餐廳前進的“發動機”呢？

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